#Μαγειρεύουμε_στο_σπίτι: Αρωματικό ψητό μπούτι αρνιού με σάλτσα verde

Φανταστικό αρνίσιο ρολό, με μια ξεχωριστή σάλτσα. Το αρνί με την αντζούγια συνδυάζονται πρωτότυπα και απογειώνουν τη γεύση!
Υλικά για 6 άτομα

1,5κ. αρνί μπούτι, ξεκοκαλισμένο και ανοιγμένο (ζητήστε το από το χασάπη σας)
10gr μαραθόσπορο, ελαφρά κοπανισμένο
60gr μουστάρδα
Το χυμό και το ξύσμα από 2 λεμόνια

10gr θυμάρι ψιλοκομμένο
200ml ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Για τη σάλτσα verde και την εκτέλεση της συνταγής διαβάστε ΕΔΩ